Hamilelikte sağlıklı beslenmenin sürdürülmesi çok önemlidir Bebeğin doğru gelişimini garanti etmek ve annenin sağlığına dikkat etmek. Ancak gıda enfeksiyonu riskini veya fetüs üzerinde olumsuz etkileri önlemek için kaçınılması veya dikkatli tüketilmesi gereken bazı gıdalar hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir.
Hamilelik sırasında neden çiğ yiyeceklerden kaçınmalısınız?
Tüketim çiğ veya az pişmiş yiyecekler balık, et, sebze veya meyve gibi gıdalar hamilelik sırasında risk oluşturabilir. Bu yiyecekler şunları içerebilir: bakteriler y haşarat gibi toksoplazmozis ve enfeksiyonu bebeğin gelişimi için tehlikeli olabilecek listeriyoz. Aşağıda bu hastalıklar hakkında daha fazlasını keşfedeceğiz:
Toksoplazmozis
La toksoplazmozis Parazitin neden olduğu bir hastalıktır. Toxoplasma gondiiGenellikle çiğ veya az pişmiş etlerde ve kedi dışkısında bulunur. Bu enfeksiyon plasentayı geçerek fetüsün sinir sisteminde ciddi hasara neden olabilir. Zeka geriliği, görme kaybı o işitme.
Listeriosis
La listerioz Esas olarak hamile kadınları etkileyen başka bir hastalıktır. Bakterilerden kaynaklanır Listeria monocytogenespastörize edilmemiş süt ürünlerinde, işlenmiş et ürünlerinde ve tütsülenmiş gıdalarda bulunabilir. neden olabilir kendiliğinden düşükler, şiddetli enfeksiyonlar yenidoğanda ve hatta cenin ölümü.
Kaçınılması veya sınırlandırılması gereken gıdalar
Hamilelik sırasında belirli bir liste vardır. gıda Riskleri azaltmak için kaçınılması veya özel dikkatle tedavi edilmesi gerekenler:
- İstiridye, istiridye ve ceviche gibi çiğ deniz ürünleri varlığı nedeniyle bakteriler y haşarat.
- Pastörize sütle yapılmadıkları sürece brie, kamembert peyniri veya mavi peynir gibi yumuşak peynirler.
- Çiğ veya az pişmiş etler dahil biftek tartar.
- Çiğ sebze ve meyveler uygun şekilde yıkanmadan.
- Pastörize edilmemiş süt ürünleri ve ev yapımı dondurma gibi türevleri.
- İçeriği yüksek olan balıklar cıva kılıç balığı, köpekbalığı ve mavi yüzgeçli orkinos gibi.
Besinlerin güvenli tüketilmesi için önlemler
Bazı yiyecekler risk oluştursa da belirli güvenlik önlemlerinin alınması yardımcı olabilir azaltmak enfeksiyon olasılığı:
- uygun pişirme: Öldürmek için et ve deniz ürünlerinin en az 70°C iç sıcaklığa ulaştığından emin olun. bakteriler y haşarat.
- Dondurucu: Çiğ balık gibi yiyecekleri tüketmeden önce en az 20 saat -48°C'de dondurun.
- Yıkanmış: Meyve ve sebzeleri içme suyuyla yıkayın ve gerekirse gıda dezenfektanları kullanın.
- Çapraz kontaminasyonu önleyin: Çiğ yiyecekleri pişmiş yiyeceklerden ayrı tutun ve temiz mutfak eşyaları kullanın.
Dikkat gerektiren diğer yiyecekler
Çiğ gıdalara ek olarak, mutlaka tüketilmesi gereken başka gıdalar da vardır. sınır Potansiyel riskleri nedeniyle hamile kadının beslenmesinde:
- Kafeinli içecekler: Çok fazla kafein tüketmek düşük veya düşük doğum ağırlığı riskini artırabilir.
- Karaciğer: Aşırı miktarda fetüse zararlı olabilecek yüksek düzeyde A vitamini içerir.
- çiğ yumurta: Ev yapımı mayonez veya tiramisu gibi ürünler, bulaşmış yumurtalar içerebilir. Salmonella eğer düzgün şekilde pişirilmezlerse.
Hamilelikte sağlıklı seçenekler
Dengeli ve güvenli bir diyetin sürdürülmesi çok önemlidir. Aşağıda bazı öneriler verilmiştir. doğru beslenme Hamilelik sırasında:
- Meyve ve sebzeler: Bunları her gün yiyin, ancak iyice yıkandıklarından veya pişirildiğinden emin olun.
- Pişmiş balık: Somon, cıva oranı düşük ve omega-3 açısından zengin seçenekler içerir.
- Pastörize süt ürünleri: Yoğurt ve kaşar gibi sert peynirleri tercih ediyor.
- yağsız proteinler: İyi pişmiş etleri, baklagilleri ve kuruyemişleri tercih edin.
Hamilelik sırasında diyetinizi takip etmek yalnızca bebeğinizi korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı gelişimini de destekler. Her zaman doktorunuza veya uzman bir beslenme uzmanına danışın. uyarlamak Diyetinizi özel ihtiyaçlarınıza göre düzenleyin ve tükettiğiniz gıdaların güvenliğini sağlayın.